提子是一種常見的水果，和葡萄有一定的相似性，很多人分不清楚，其實提子是葡萄的一個品種，都是營養(yǎng)豐富的食物，想知道提子不能和什么一起吃？提子的功效與作用有什么？

　　一、提子不能和什么一起吃

　　1.海鮮

　　提子中含有一定的鞣酸，特別是皮和皮接觸的果肉，通常吃過提子之后會有一些嘴麻嘴澀的情況，這就是鞣酸刺激口腔的結(jié)果。吃提子的時候一般不建議和富含蛋白質(zhì)的海鮮一起食用，鞣酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)生成一些難以消化的成分，會增加胃部的負(fù)擔(dān)，降低海鮮的營養(yǎng)成分。

　　2.雞蛋

　　雞蛋也是一種富含蛋白質(zhì)的食物，因為其蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)成分和人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)比較相似，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體吸收比較完全，但是提子中的鞣酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)反生生成不好消化的絡(luò)合物，導(dǎo)致雞蛋的營養(yǎng)價值降低。

　　二、提子上火嗎

　　有可能上火。

　　提子性平，味甘，一般正常食用是不會出現(xiàn)上火的情況的，但是提子的碳水化合物含量很高，食用過多會影響脾胃的功能，導(dǎo)致人體運化水濕功能失調(diào)，導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過重，出現(xiàn)濕熱上火的情況。

　　三、提子怎么吃

　　1.直接吃

　　提子用面粉水浸泡洗凈之后，剝?nèi)ヌ嶙拥钠?，然后直接食用就可以了，也可以將提子去皮去核之后榨成果汁?/p>

　　2.拌沙拉

　　提子清洗干凈之后，稍微晾干一些水分，切成兩半，去核，和香蕉、蘋果、圣女果、獼猴桃、芒果塊等放在一起，用酸奶攪拌食用。

　　四、提子的功效與作用

　　1.抗毒殺菌

　　葡萄一些有機酸、白藜蘆醇、聚合苯酚，能在一定程度上抑制細(xì)菌滋生，進(jìn)而提升抗毒殺菌、增強抵抗力的作用。

　　2.養(yǎng)顏護(hù)膚

　　提子中含有豐富的黃酮類化合物，具有抗擊自由基，延緩衰老的作用，同時提子中胡蘿卜素的含量也很高，可以再人體轉(zhuǎn)化成維生素A，有促進(jìn)肌膚水油平衡的作用。

　　3.預(yù)防動脈粥樣硬化

　　提子中富含維生素P、黃酮類化合物，可以增強血管的彈性，降低脆性，還可以促進(jìn)體內(nèi)的血脂降低，有預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。

　　4.利尿消腫

　　提子有利尿的作用，并且含有較多的礦物質(zhì)，食用之后會改善滲透壓，有促進(jìn)以內(nèi)水分排除，促進(jìn)消腫的作用。