銀杏樹高大挺拔，樹干光潔，是著名的無公害樹種，果實是可以食用的。銀杏樹結(jié)出的果叫做銀杏果叫做白果、靈眼、銀杏等，是市面上常見的一種水果。銀杏果中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康，老少皆宜。

　　一、銀杏果能生吃嗎

　　新鮮的銀杏果不能生吃。銀杏果屬于一種營養(yǎng)價值非常豐富的果實，但是銀杏果里有一定的毒素，生吃可能會對身體造成損害，建議完全煮熟后再進(jìn)行食用，這樣可以去除銀杏果中的毒，可以有效的吸收銀杏果中的微量元素。

　　二、銀杏果的功效

　　1.美容養(yǎng)顏

　　銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達(dá)到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產(chǎn)生，并且能改善皮膚的血液微循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。

　　2.改善血液循環(huán)

　　銀杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴(kuò)張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。

　　3.消炎殺菌

　　銀杏果消炎殺菌的功能對生殖系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。

      銀杏果雖然味道上佳、營養(yǎng)豐富，但也要注意適量食用，以免身體不適。