冬瓜是中國(guó)人餐桌上一年四季都喜愛(ài)的食物，我們也研究出了各式各樣的冬瓜吃法?？梢郧宄炊弦部梢阅枚蟻?lái)煲鮮美的湯。不論怎么做，冬瓜最終都會(huì)變成一道美味的佳肴。今天就讓我們一起來(lái)了解一下冬瓜的功效與作用吧。

　　一、冬瓜的功效與作用

　　1、減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2、護(hù)腎

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

　　3、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4、防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

　　二、吃冬瓜的禁忌

　　1、脾胃虛弱少吃

　　冬瓜能幫助人體清熱解暑，是由于其是一種寒性的蔬菜，這對(duì)于體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的朋友來(lái)說(shuō)會(huì)造成一定的不利影響，所以建議少吃。

　　2、月經(jīng)期間不吃

　　雖說(shuō)吃冬瓜對(duì)女性有很多的好處，但在月經(jīng)期間最好不要食用，否則可能引發(fā)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等不利影響。

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但只有避開(kāi)它的食用禁忌才能讓其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。吃冬瓜的時(shí)候也要注意，不可食用過(guò)量。