烏雞，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，自古以來就被視為滋補(bǔ)佳品。特別是對于女性來說，烏雞湯更是被認(rèn)為具有諸多益處。那么女性喝烏雞湯到底有哪些好處呢？烏雞的烹飪菜譜還有哪些？

　　一、女人喝烏雞湯的好處

　　1、滋陰補(bǔ)血

　　烏雞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等，能夠補(bǔ)充女性身體所需的營養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)血的功效。特別對于氣血不足導(dǎo)致的面色蒼白、身體乏力和心慌等癥狀，有一定的改善作用。

　　2、提高免疫力

　　烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，這些都是身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高人體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病，維持身體健康。

　　3、溫經(jīng)散寒

　　烏雞湯具有溫經(jīng)散寒的作用，對于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等女性問題有一定的輔助治療作用。

　　4、促進(jìn)乳汁分泌

　　對于哺乳期的女性，適當(dāng)喝些烏雞湯有助于促進(jìn)乳汁的分泌，滿足嬰兒的營養(yǎng)需求。

　　二、烏雞的烹飪菜譜有哪些

　　1、鮮人參紅棗燉烏雞

　　配方：烏雞1只、人參1支、紅棗10顆、姜2片、紹興酒少許、鹽適量。將紅棗泡水20分鐘后洗凈備用。將烏雞切成塊狀，焯水后撈起備用。將所有材料放入燉盅，加入紹興酒和熱水，放入蒸籠或鍋中燉煮2小時，最后加鹽調(diào)味即可。

　　2、紅燒烏雞

　　配方：烏骨雞一只、紅椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醋、白糖、老抽、油。烏骨雞拔毛、洗凈、剁成塊。鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥、姜、蒜爆香，倒入雞塊翻炒變色，加料酒、醋、老抽繼續(xù)翻炒，加開水沒過雞塊，大火燒開，改小火燒20分鐘。加紅椒絲、鹽及白糖翻炒均勻，繼續(xù)燒3分鐘，關(guān)火裝盤即可。

　　適量飲用烏雞湯可以為女性提供多種好處。不過也要注意適量食用，避免過量。在飲食方面要注意合理膳食，均衡營養(yǎng)。