糯米是一種常見(jiàn)的糧食，也是我們飲食中的重要組成部分，還是有很多人愛(ài)吃糯米的，除了用來(lái)制作各種美食外，糯米還具有許多的功效與作用，被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥和日常保健中。那么糯米的功效與作用禁忌都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧。

　　糯米的功效與作用禁忌

　　一、糯米的功效

　　1、補(bǔ)益養(yǎng)生

　　糯米性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、益氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效，常食糯米可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，有助于調(diào)節(jié)人體的陰陽(yáng)平衡，延緩衰老。

　　2、健脾胃

　　糯米性溫味甘，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥狀有一定的緩解作用，適量食用糯米可以幫助改善消化系統(tǒng)功能，促進(jìn)食欲增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　3、補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　糯米富含維生素B族和礦物質(zhì)，如鐵、鋅等，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，增加血紅蛋白的含量，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的氣血水平。

　　4、滋陰潤(rùn)燥

　　糯米具有滋陰潤(rùn)燥的作用，適合于干燥氣候或氣候干燥時(shí)食用，常食糯米可以潤(rùn)肺生津，緩解口干舌燥、咳嗽干咳等癥狀。

　　5、養(yǎng)顏美容

　　糯米中含有豐富的維生素B族和E，具有抗氧化作用，有助于減緩皮膚衰老，保持皮膚的彈性和光澤，有一定的養(yǎng)顏美容效果。

　　6、緩解疲勞

　　糯米中含有豐富的碳水化合物，是人體重要的能量來(lái)源之一。適量攝入糯米可以補(bǔ)充體力，緩解疲勞，提高工作和學(xué)習(xí)效率。

　　7、改善睡眠

　　糯米含有一種稱(chēng)為谷氨酸的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善睡眠質(zhì)量，適量食用糯米可以有助于緩解失眠、焦慮等問(wèn)題，促進(jìn)睡眠。

　　糯米的禁忌

　　1、脾胃虛寒者

　　脾胃虛寒、腹瀉或大便稀溏者，不宜多食糯米，以免加重癥狀。

　　2、糖尿病患者

　　糯米含有較高的碳水化合物，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

　　3、高血壓患者

　　糯米含有一定的鈉元素，高血壓患者應(yīng)適量食用，以免增加血壓負(fù)擔(dān)。

　　糯米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用糯米可以補(bǔ)益養(yǎng)生、健脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，糯米雖好但也要避免食用過(guò)量引起不適。在日常飲食中，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求適當(dāng)食用糯米，以達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。