沙蔥是西北的特產(chǎn)，生長(zhǎng)于海拔較高的戈壁和沙漠邊緣地帶，味道微辣、鮮美，那么，沙蔥能生吃嗎？沙蔥的功效與作用是什么？下面一起來看看吧。

　　沙蔥能生吃嗎

　　沙蔥能生吃。沙蔥是沙漠草甸植物的伴生植物，其味道有點(diǎn)類似洋蔥，但比洋蔥更清香，口感爽脆，適合生吃或用來做涼菜，因此沙蔥能生吃，需要注意的是，沙蔥屬于辣味蔬菜，不宜過量食用，尤其是對(duì)于胃腸道較為敏感的人群，應(yīng)適量食用。

　　沙蔥的功效與作用

　　1、降血壓

　　沙蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有一定的藥用價(jià)值，富含多種維生素，對(duì)降血壓有一定的療效。

　　2、利尿

　　因?yàn)樯呈[里面含有較多的礦物質(zhì)，適當(dāng)食用以后，能夠改善體內(nèi)的滲透壓，輔助促進(jìn)尿液排出。

　　3、健胃

　　沙蔥能夠起到健胃的作用，可以幫助胃寒濕熱的癥狀得到改善，可以緩解出現(xiàn)的食欲下降或者惡心的癥狀，也能夠改善出現(xiàn)的腹痛或者腹瀉的癥狀。

　　4、增強(qiáng)抵抗力

　　沙蔥維生素含量很高，遠(yuǎn)高于大部分水果蔬菜，可增強(qiáng)體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，增加對(duì)病毒的抵抗力；同時(shí)沙蔥中含有胡蘿卜素和維生素A，可以增強(qiáng)上呼吸道粘膜抵抗力，很好的抵御感冒病毒。

　　以上就是關(guān)于沙蔥能生吃嗎的回答，沙蔥雖然對(duì)身體來說有一定的好處，但是在吃的時(shí)候也有很多注意事項(xiàng)，希望這篇文章能夠幫到大家。