三黃雞你們吃過(guò)嗎，它以其獨(dú)特的外觀特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受歡迎，三黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，對(duì)人體健康具有多種益處，那么三黃雞功效和作用都有哪些呢？喜歡吃三黃雞的朋友不妨往下看看吧?！　?/p>

三黃雞功效

　　三黃雞的肉質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克三黃雞中蛋白質(zhì)含量高達(dá)20.4克，這些蛋白質(zhì)含有人體必需的氨基酸，其氨基酸組成與蛋和牛奶中的氨基酸譜式非常相似，被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。

　　三黃雞也是磷、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等，這些維生素和礦物質(zhì)對(duì)于維持人體的正常生理功能至關(guān)重要。

三黃雞的作用

　　1、溫中益氣

　　中醫(yī)認(rèn)為三黃雞具有溫中益氣的作用，有助于調(diào)節(jié)人體的脾胃功能，促進(jìn)身體健康。

　　2、保護(hù)心血管

　　三黃雞中的礦物質(zhì)和維生素有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。

　　3、強(qiáng)身健體

　　三黃雞的高蛋白質(zhì)含量和易于消化吸收的特性，使其成為增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的良好食材。

　　4、補(bǔ)腎精

　　三黃雞可用于緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　5、促進(jìn)智力發(fā)育

　　三黃雞中的抗氧化成分和一定的解毒作用，對(duì)改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育具有積極作用。

　　6、補(bǔ)血養(yǎng)生

　　三黃雞中的鐵質(zhì)和維生素B12等成分，對(duì)于補(bǔ)血養(yǎng)生具有良好效果。

　　7、降低膽固醇

　　三黃雞雞肉中含有較多的不飽和脂肪酸和亞油酸，能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

　　在日常生活中適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)諸多健康益處，一般人群均可食用，尤其適合老人、病人和體弱者，內(nèi)火偏旺、患有熱毒癤腫之人、高血壓、高血脂患者應(yīng)避免食用雞湯，感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也應(yīng)避免食用雞肉和雞湯。