小時候看西游記的時候，是這樣描述人參果的：“三千年開花，三千年結(jié)果，三千年成熟”，屏幕前的我們恨不得鉆進屏幕跟豬八戒一起感受一下人參果就是什么人間美味。當然，這都是傳說中的人參果，但是現(xiàn)實中的人參果也不差，我們來看看它都有哪些營養(yǎng)價值。

　　1.富含纖維素和礦物質(zhì)

　　人參果的維生素C含量很高，100克果肉中含有130 mg左右。另外，人參果中還含有多種礦物質(zhì)，如鉀，鎂，鈣，鐵，鋅等，這些都是維持人體正常的生理功能所必需的。

　　2.富含多糖和膳食纖維

　　人參果中富含人參果多糖及果膠等多糖。這些多糖具有良好的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)作用。另外，它還富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，防止便秘，降低膽固醇吸收。

　　3.富含多種氨基酸

　　人參果富含人體必需的18種氨基酸。這些氨基酸對人體的生長發(fā)育，增強免疫力，維持正常的新陳代謝都有一定的作用。

　　4.補脾健胃

　　中醫(yī)認為，人參果具有入脾經(jīng)和胃經(jīng)的功效，對由脾胃虛弱引起的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良有一定的治療作用。適量吃人參果，有開胃健脾的功效。

　　除此之外，人參果還是美容養(yǎng)顏的佳品。它含有豐富的硒元素和鈣元素，這些成分對皮膚有很好的保養(yǎng)作用。但是不是所有人都適合大量食用人參果，糖尿病患者和脂肪肝患者需要嚴格把控食用的數(shù)量，避免給身體帶來不必要的損傷，加重病情。