食物中毒是指患者食入含有各種致病因素的毒物，包括被毒素污染的食物或者原本自然存在毒物的食物，從而導致的急性中毒性疾病。食物中毒的癥狀和反應多種多樣，可能因為中毒的食物種類和毒素性質而有所不同。接下來我們一起去看看吧。

　　1、胃腸道癥狀

　　食物中毒后，機體常出現(xiàn)惡心感，是毒素刺激胃腸道的常見反應。嘔吐是機體試圖排除有害物質的一種自然反應，可能突然發(fā)生，也可能是持續(xù)性的，并可能伴隨惡心和胃部不適感。毒素可能導致胃腸道黏膜受損，引發(fā)腹痛，有時疼痛可能非常劇烈。腸道內的毒素刺激可能導致腹瀉，嚴重腹瀉還可能會引起脫水。

　　2、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

　　毒素隨血液運行可能對大腦中樞神經(jīng)造成損傷，引起頭暈。中毒后，患者可能感到身體沒力氣，這是毒素影響神經(jīng)系統(tǒng)的表現(xiàn)。嚴重的食物中毒可能導致患者嗜睡，甚至昏迷。部分患者可能出現(xiàn)肢體麻木的癥狀。在某些情況下，食物中毒可能引發(fā)抽搐，這通常與電解質紊亂或毒素對神經(jīng)系統(tǒng)的直接作用有關。某些食物中毒會導致發(fā)熱，這是機體對病原體感染的免疫反應。發(fā)熱可能伴隨著寒戰(zhàn)和全身不適感。

　　3、皮膚表現(xiàn)

　　毒性因子可能導致皮膚出現(xiàn)青紫的顏色，或者皮膚、鞏膜發(fā)黃。部分人在發(fā)生食物中毒后，可能會出現(xiàn)類似過敏的癥狀，如皮疹、皮膚瘙癢等。

　　4、其他癥狀

　　某些食物中毒可能導致呼吸道癥狀，如胸悶、喘憋、呼吸困難，甚至窒息。有毒的食物在經(jīng)過腎臟功能代謝時，可能會對腎臟帶來損害，引起血尿等癥狀。

　　出現(xiàn)食物中毒的癥狀，及時就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用的食物和癥狀的持續(xù)時間，以便進行正確的診斷和治療。在治療期間，患者需要保持良好的生活習慣，注意飲食清淡。