折耳根又名魚(yú)腥草，是一種西南地區(qū)常見(jiàn)的野生食物。由于折耳根屬于葉狀根莖類蔬菜，較為嬌嫩，不易長(zhǎng)時(shí)間保存。因此，正確的保存方式尤其重要。那么，折耳根放冰箱能保存幾天呢？接下來(lái)，我們一起來(lái)了解一下折耳根的保存時(shí)間，并分享一些延長(zhǎng)保存時(shí)間的技巧。

折耳根放冰箱能保存幾天

　　一般情況下，放冷藏保存3-5天。如果將新鮮的折耳根直接放入冰箱冷藏室，一般可以保持3到5天。如果希望更長(zhǎng)時(shí)間保存折耳根，可以選擇冷凍保存。冷凍后的折耳根可以保存約一個(gè)月。但是冷凍后再解凍折耳根會(huì)變軟一些。

如何延長(zhǎng)折耳根的保存時(shí)間

　　1.清洗后擦干

　　將折耳根清洗干凈后，可以用廚房紙巾或干布輕輕擦干水分。將擦干的折耳根放置在冷藏中更有利于折耳根的保存。

　　2.保鮮膜包裹

　　將折耳根用保鮮膜包裹起來(lái)，能夠減少折耳根與空氣的接觸，減緩氧化過(guò)程。這樣也可以在一定程度上延長(zhǎng)折耳根的保存時(shí)間。

　　3.使用透氣保鮮袋

　　如果不想使用保鮮膜，可以將折耳根放入透氣的保鮮袋中。這類袋子或盒子能夠控制袋內(nèi)濕度，避免折耳根受潮，延長(zhǎng)保存時(shí)間。

　　4.不要長(zhǎng)時(shí)間放置在室溫中

　　折耳根長(zhǎng)時(shí)間暴露在室溫下會(huì)迅速失去水分并變軟、變黃。所以最好快速放置在冰箱中保存。

　　折耳根在冰箱冷藏時(shí)可以保存3-5天，而通過(guò)冷凍保存則可以延長(zhǎng)至一個(gè)月左右。為了延長(zhǎng)折耳根的保存時(shí)間，建議在保存前將其清洗干凈并保持干燥，使用保鮮膜或保鮮袋包裹。