鐵觀音茶，又被稱為“烏龍茶”，是中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。鐵觀音口感醇厚，入口回甘，茶香濃郁，回味悠長。在許多方面都有著顯著的功效，今日我們一起來了解一下鐵觀音茶葉的功效與作用、禁忌和食用方法吧！

鐵觀音茶葉的功效與作用

　　1、提神醒腦

　　鐵觀音茶葉中含有豐富的咖啡堿，能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人興奮，具有提神醒腦的功效。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　鐵觀音茶葉中含有的茶多酚和維生素C等成分，具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以延緩衰老，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　3、降低血壓和血脂

　　鐵觀音茶葉中含有的茶多酚等成分具有降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化等功效，有助于心血管健康。

　　4、抗菌消炎

　　鐵觀音茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗菌、抗炎作用，能夠有效地預(yù)防口腔疾病、胃腸道疾病等。

　　5、消食健胃

　　鐵觀音茶葉可以增加腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，增強(qiáng)食欲。

　　6、預(yù)防糖尿病

　　觀音茶含有豐富的茶多糖、茶多酚和茶色素，這些都是預(yù)防和治療糖尿病的有效活性成分。

　　7、防治齲齒

　　鐵觀音茶中含有較豐富的氟，易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣保護(hù)層，起到防酸抗齲齒的作用。

鐵觀音茶葉的禁忌

　　1、腸胃功能差者避免飲用

　　鐵觀音中的咖啡因和鞣酸可能會(huì)刺激胃酸分泌，可能會(huì)腸胃功能差者出現(xiàn)不適癥狀。

　　2、經(jīng)期女性避免飲用

　　經(jīng)期女性要多吃含鐵豐富的食品，而濃茶中含有大量鞣酸，在腸道中極易與鐵結(jié)合發(fā)生沉淀，妨礙腸黏膜對鐵質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血。

　　3、孕婦、哺乳期婦女避免飲用

　　鐵觀音中含有咖啡因，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該避免飲用，以免對胎兒或嬰兒產(chǎn)生不良影響。

　　4、失眠患者避免飲用

　　鐵觀音中的咖啡因可能會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可能會(huì)加重失眠。

　　5、空腹飲茶

　　空腹飲茶，會(huì)讓腸胃受涼，可能導(dǎo)致頭暈、心慌等不適感，應(yīng)避免空腹飲用

鐵觀音茶葉的飲用方法

　　1、沖泡飲用

　　將適量的鐵觀音茶葉放入茶杯中，用95℃左右的熱水沖泡，約5-8秒后即可飲用，可多次沖泡。

　　2、制作茶飲

　　將茶水與牛奶、糖、檸檬、蜂蜜等搭配，制作出別樣風(fēng)味的茶飲。

　　3、烹飪

　　將茶葉與雞蛋、排骨、蝦等食材一起烹飪，可以制作出帶有茶香的菜肴。

　　鐵觀音茶葉與其他食物搭配食用，增加食物的口感和營養(yǎng)價(jià)值。但在飲茶時(shí)要注意空腹喝茶、孕婦喝茶等禁忌，適量飲用鐵觀音茶葉有助于美容養(yǎng)顏和身體健康。