菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應(yīng)用于民眾生活中。關(guān)于菊花茶的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

菊花茶的功效與作用

　　1、清熱解毒

　　菊花茶性微寒，具有清熱解毒的功效，對于咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀有緩解作用。

　　2、抗氧化防衰老

　　菊花茶蘊(yùn)含豐富的黃酮類化合物，如木犀草素、芹菜素等，對自由基有強(qiáng)清除作用，在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。

　　3、降脂降壓

　　菊花中的黃酮類化合物有助于促進(jìn)血管舒張，改善血液循環(huán)，降低血液黏稠度，減少膽固醇、甘油三酯堆積，從而起到降壓降脂的作用，對預(yù)防心腦血管疾病有一定幫助。

　　4、疏散風(fēng)熱

　　菊花茶性微寒，菊花茶具有疏散肺經(jīng)風(fēng)熱的作用，適合風(fēng)熱感冒或溫病初起時飲用，有助于緩解發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀。

　　5、清肝明目

　　菊花入肝經(jīng)，能清肝熱、平肝陽，對于肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等癥狀有一定的緩解作用，同時對眼睛健康有益。

菊花茶的禁忌

　　1、脾胃虛寒者慎食

　　菊花茶性微寒，脾胃虛寒之人本身脾胃陽氣不足，脾胃虛寒的人飲用可能會加重癥狀，如食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等。

　　2、陽虛體質(zhì)者慎食

　　菊花性質(zhì)偏涼，體質(zhì)偏虛寒的患者不宜飲用，因為菊花茶屬性偏寒涼，可能損傷身體正氣。

　　3、孕婦慎食

　　菊花茶性寒，孕婦飲用容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒成長。

　　4、過敏體質(zhì)者慎食

　　對菊花過敏的人飲用后可能會出現(xiàn)皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。

菊花茶的食用方法

　　1、泡茶

　　將適量菊花置于杯中，用開水沖泡后代茶飲，可根據(jù)個人口味加入蜂蜜、冰糖等調(diào)味，具有清肝明目的功效。

　　2、熬粥

　　將粳米和菊花茶放在鍋中熬至黏稠，放入冰糖食用，菊花的清香融入粥里，營養(yǎng)美味雙豐收，有清肺潤肺的功效。

　　菊花茶有著豐富營養(yǎng)成分，具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒等多種功效，但也存在一些禁忌，如脾胃虛寒者、陽虛體質(zhì)者、孕婦和過敏體質(zhì)者應(yīng)避免飲用。