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導(dǎo)讀薄荷,是唇形科薄荷屬的一種多年生草本植物。薄荷是重要的藥食兩用植物,幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,薄荷也是一種具有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。那么關(guān)于薄荷的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我們就一起來(lái)看看吧!...
薄荷,是唇形科薄荷屬的一種多年生草本植物。薄荷是重要的藥食兩用植物,幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,薄荷也是一種具有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。那么關(guān)于薄荷的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我們就一起來(lái)看看吧!
1、疏肝理氣
薄荷具有疏肝解郁、理氣的功效,對(duì)于肝氣不舒引起的脅肋疼痛、心情不暢、失眠多夢(mèng)等癥狀有顯著的調(diào)節(jié)作用。
2、刺激和抑制神經(jīng)
薄荷具有刺激中樞神經(jīng)的功效,作用于皮膚有灼感和冷感,同時(shí)對(duì)感覺(jué)神經(jīng)末梢又有抑制和麻痹的作用,可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。
3、消炎抗菌
薄荷對(duì)蚊蟲(chóng)叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。
4、利咽透疹
薄荷對(duì)于咽喉腫痛、聲音嘶啞等咽喉部不適有顯著的改善效果,它能減輕咽喉部的炎癥反應(yīng),滋潤(rùn)咽喉黏膜。
5、解毒透疹
薄荷還有解毒透疹的作用,對(duì)于麻疹疹出不暢的情況,使用薄荷可以幫助麻疹迅速透發(fā)出來(lái),縮短病程,減輕患者的痛苦。
1、孕婦慎食
薄荷具有較強(qiáng)的揮發(fā)性和刺激性,孕婦食用后可能會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響,尤其是其可能導(dǎo)致子宮收縮,增加流產(chǎn)或早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。
2、陰虛發(fā)熱者、肺虛咳嗽者慎食
薄荷性涼味辛,具有疏風(fēng)散熱、清咽利目的作用,但對(duì)于陰虛發(fā)熱者和肺虛咳嗽者而言,不宜使用。
3、脾胃虛寒者慎食
薄荷性涼,脾胃虛寒者食用后可能會(huì)對(duì)脾胃造成刺激,導(dǎo)致腹瀉、惡心等不適癥狀。
4、過(guò)敏體質(zhì)者慎食
部分人對(duì)薄荷中的某些成分可能存在過(guò)敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、皮疹、打噴嚏、流眼淚等。
1、薄荷茶
將薄荷葉洗凈后放入杯中,加入熱水沖泡,即可制成清新的薄荷茶。薄荷茶具有疏風(fēng)散熱、提神醒腦的功效,非常適合在夏季飲用。
2、薄荷粥
薄荷粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有疏風(fēng)散熱、清肝明目的作用,適合在春季或夏季食用,可幫助身體清除內(nèi)熱,預(yù)防和緩解風(fēng)熱感冒等疾病
3、薄荷冰
清水煮至沸騰,加入薄荷煮開(kāi)5分鐘,將薄荷水放涼后入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。
4、涼拌
將薄荷葉與蔬菜、水果等搭配涼拌,口感清新,有助于消暑解毒。
薄荷既能為我們的身體帶來(lái)健康益處,又能在感官體驗(yàn)上給予我們清新與愉悅,我們?cè)谙硎鼙『傻拿篮脮r(shí),必須牢記其禁忌,通過(guò)合理的食用方法,我們才能夠充分吸收薄荷中的有益成分。