川貝母的功效與作用是清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，散結(jié)消癰。止咳糖漿中就含有川貝母成分，因?yàn)榇ㄘ惸钢泻械纳飰A可以直接作用于中樞神經(jīng)來(lái)抑制神經(jīng)反射來(lái)達(dá)到止咳的效果，而且貝母性寒味苦可以有效的降低肝火，起到潤(rùn)肺的作用。川貝母最常見(jiàn)的食用方法是川貝燉梨。

川貝母的功效與作用

1.鎮(zhèn)咳祛痰

川貝中含有的貝母總生物堿及非生物堿部分均有鎮(zhèn)咳作用，此外，川貝還具有祛痰作用，且祛痰效果隨劑量的增加而增強(qiáng)。

2.抗?jié)冏饔?/p>

川貝中含有的生物堿成分對(duì)于胃蛋白酶的活性具有抑制作用，因而可以通過(guò)負(fù)反饋的形式減少胃酸分泌的增加，從而起到抗?jié)兊淖饔谩?/p>

3.降脂降壓

西貝堿對(duì)麻醉犬亦有降壓作用，貝母堿及貝母堿寧極少量時(shí)可使血壓上升，大量生物堿則致血壓下降。還能降低血粘稠度。

川貝母食用方法

1、川貝燉梨：

材料：川貝粉3克、雪梨1個(gè)

做法：切開(kāi)雪梨上端，挖去梨核部分，把川貝放入其中并蓋好，然后放入燉蠱中，加適量清水，隔水燉1個(gè)小時(shí)作用。功效：潤(rùn)肺止咳，適用于肺熱咳嗽的人群。

2、川貝杏仁飲：

材料：川貝6克、杏仁3克

做法：杏仁去皮后與川貝一起放入鍋中，加適量清水煮30分鐘，最后加糖調(diào)味即可。功效：潤(rùn)肺、化痰、止咳。

川貝的食用禁忌

1、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。

2、支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用川貝。

3、服用期間忌食辛辣、油膩食物。

4、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服。

5、燥熱所引起的咳嗽表現(xiàn)為口干、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀，選用川貝確有良效。

6、對(duì)本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。