黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素E，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。黑芝麻含有鐵，鈣，鎂，維生素A，維生素E，能有效促進(jìn)頭發(fā)的黑色素合成，使頭發(fā)黑亮有光澤。黑芝麻中含有大量的鐵，常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血。黑芝麻鈣含量很高，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，還富含脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白，卵磷脂，能調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇，降低血糖含量。

　　黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      1、軟化血管

　　黑芝麻中富含卵磷脂和亞油酸能夠軟化血管，治療動(dòng)脈硬化，也能夠清理血管壁上的沉積物，使血液流通更順暢，被稱為血管清道夫。

　　2、治療便秘

　　黑芝麻富含脂肪，可以軟化糞便，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)。治療便秘，讓您全身通暢。

　　3、美容養(yǎng)顏抗衰老

　　黑芝麻富含維生素E成分，能夠有效抗氧化自由基，降低肌膚老化速度。使肌膚看起來光滑水嫩有彈性。另外，芝麻還可以消除皮膚炎癥，讓肌膚更加健康有活力。

　　4、降三高

　　黑芝麻中含有亞油酸、花生酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇，降低血糖含量。

　　5、烏發(fā)

　　黑芝麻中含有鐵，鈣，鎂，維生素A，維生素E等多種頭發(fā)生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，吃黑芝麻可以給頭皮提供充足的營(yíng)養(yǎng)，加快頭皮毛囊的新陳代謝，促使新發(fā)又黑又亮。

　　6、補(bǔ)鈣

　　黑芝麻中含有的鈣元素比較高，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，提高免疫力。

　　黑芝麻怎么吃最好

　　既然了解了黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不妨再來了解一下黑芝麻的吃法

　　黑芝麻的吃法1：先把黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟的黑芝麻特別香，可以在做油餅和面包的時(shí)候添加黑芝麻。

　　黑芝麻的吃法2：將炒熟的黑芝麻和糯米，一起放在粉碎機(jī)中打碎，早餐和晚餐做成黑芝麻糊食用，也可以用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌食用。

　　黑芝麻的吃法3：將黑芝麻炒熟后，再做成糖塊食用，可以長(zhǎng)期食用。

　　黑芝麻的吃法4：將黑芝麻做成芝麻醬，這樣更容易被身體吸收。

　　黑芝麻的吃法5：將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁，加少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，用糯米面包起來，做成湯圓食用。

　　黑芝麻的吃法6：將黑芝麻炒熟后加鹽做成芝麻鹽，也可以和其他的食物做成黑芝麻糊。