人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，屬于高蛋白、低糖類的保健水果。人參果中含有多種微量元素，可以有效的維持生理功能所需要的能量，增強(qiáng)身體免疫力，保護(hù)心腦血管。人參果富含維生素C、B1、B2和胡蘿卜素，對(duì)預(yù)防腫瘤有很大的作用，維生素C能軟化血管，刺激造血功能，能防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病和過(guò)敏性疾病等。

　　人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　1、人參果的蛋白質(zhì)含量很高，蛋白質(zhì)是人體的生命得以延續(xù)的基礎(chǔ)。人參果里面的各種氨基酸和人體需要的氨基酸基本符合，蛋白質(zhì)能很好的被人體吸收，可以維持成年人的健康，對(duì)兒童的成長(zhǎng)和抗衰老都有較好的保健作用。

　　2、人參果富含多種維生素，尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿卜素的含量非常高。維生素是人身體必須的元素，可以預(yù)防腫瘤。維生素C能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)身體的抗感染能力等。多吃人參果可以防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等。

　　3、人參果富含硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素，可以維持機(jī)體正常的生理功能，保護(hù)心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。還能降低血壓，對(duì)糖尿病也有輔助療效。

　　哪些人不適合吃人參果

　　了解了人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，但是不是所有人都適合吃人參果的，再來(lái)了解一下哪些人不適合吃人參果。

　　不適合吃人參果的人群1：糖尿病患

　　人參果有很多不同的品種，部分培育型的人參果中果糖含量較高，食用后可能加重糖尿病的病情。糖尿病患者要避免食用或盡量避免大量食用此類型的人參果。

　　不適合吃人參果的人群2：脾胃虛弱的人群

　　人參果中含有豐富的膳食纖維、果糖、維生素、礦物質(zhì)以及微量元素，口感清脆，消化吸收的難度相對(duì)比較大，對(duì)胃腸道還可能存在一定的刺激作用，脾胃虛弱的人群要盡量避免大量食用人參果。

　　不適合吃人參果的人群3：陰虛火旺的人群

　　人參果性質(zhì)溫?zé)幔罅渴秤萌藚⒐赡軙?huì)加劇上火的情況，引起口舌生瘡、咽干口苦、目赤腫痛等不適癥狀。

　　不適合吃人參果的人群4：血糖代謝異常的人群

　　人參果中含有較多的果糖，升糖指數(shù)相對(duì)比較高，食用后容易引起血糖劇烈波動(dòng)。