藕性寒，它具有清熱涼血的作用，對于熱病引起的口渴、咯血有很好的治療效果；藕還具有通便止瀉的作用，因為藕含有豐富的膳食纖維，它能預(yù)防便秘，增進(jìn)食欲；藕還能養(yǎng)陰補血、止血散淤，缺鐵性貧血患者可以適當(dāng)食用蓮藕來改善貧血的情況。

　　藕的作用與功效
　　1、益血生肌
　　蓮藕還含有豐富的鐵和鈣等微量元素，所以食用蓮藕可以達(dá)到很好的補血效果。蓮藕富含的植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
　　2、抗衰老
　　蓮藕之所以具有抗衰老的作用，是因為蓮藕中含有天門冬酞胺、無色矢車菌素等有益成分。這些成分對于止咳平喘、消炎抗菌等有著明顯的作用。

　　3、清熱涼血
　　蓮藕的作用很多，因為蓮藕是寒性食物，所以常吃藕可以幫助清熱涼血。這個功效也可以幫助治療很多疾病，比如口舌生瘡，皮膚病，痔瘡，口渴口臭等。
　　4、涼血散淤
　　蓮藕還能涼血，散血，對于摔傷，打傷的一些出現(xiàn)淤痕的部位，食用蓮藕可以及時的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食療佳品。

　　5、美容祛痘
　　蓮藕的營養(yǎng)價值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用蓮藕能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。