說起白菜，相信大家都不陌生吧。畢竟白菜在我們?nèi)粘ｏ嬍成钪邪缪葜种匾慕巧?，而且物美價廉。是飯桌上不可缺少的一種蔬菜，那你知道大白菜和小白菜有什么區(qū)別嗎?下面我們一起來看看吧。

1.大白菜和小白菜的大小是不同的

大白菜，顧名思義就是體積比較大的白菜，白菜的葉片非常大。而小白菜，顧名思義就是體積比較小的白菜啦，小白菜的菜葉子很小。

2.大白菜和小白菜的食用方法不同

大白菜可以生吃，小白菜不可以生吃。請吃吃飯，可以直接把大白菜清洗干凈來夾在餅子里吃，但是小白菜也不同，要煮熟了才可以吃。

3.大白菜和小白菜的營養(yǎng)價值不同

小白菜里面含有的胡蘿卜素比大白菜的多。小白菜的里面含有很多維生素和礦物質(zhì)，所以說，小白菜的鈣、鐵、鋅等元素的含量都比大白菜高很多。也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，我們平時去菜市場買菜，會發(fā)現(xiàn)小白菜的價格明顯比大白菜的價格貴好多。

3、大白菜和小白菜的口感不同

大白菜里面含有的水分很多、吃起來口感很好，不論是做飯還是做菜，都有很多地方用到大白菜，可見，大白菜是我們餐桌上常見的一種蔬菜。而小白菜呢，吃起來會感覺水分不多，口感呢，有一點(diǎn)干干的、澀澀的。炒著吃的話，也沒有大白菜容易入味兒。

4.大白菜和小白菜的顏色不同

大白菜的菜葉子，顏色是偏黃色的，也就是嫩黃嫩黃的那種顏色。而小白菜的菜葉子，顏色是綠色的，非常明顯的綠色。和大白菜的顏色完全不同。

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