螃蟹是一種非常美味的食物，但高膽固醇和高嘌呤的患者應(yīng)該在進(jìn)食時(shí)進(jìn)行自我控制，患有感冒、肝炎和心血管疾病的人不應(yīng)該吃螃蟹。那么冰凍的螃蟹能不能吃？什么人不能吃螃蟹？讓我們一起來(lái)看看吧。

　　冰凍的螃蟹能吃。

　　冷凍之后的蟹，肉會(huì)變軟，口感會(huì)變差，鮮味也會(huì)有差距，所以直接清蒸肯定是不行了。對(duì)于這樣的蟹一般來(lái)說(shuō)的做法第一腌蟹，切塊，去腮和尖銳的部分，還有砂囊，然后放到容器里，排列，撒鹽，一層鹽一層蟹鹽的多少隨口味決定。一般是要有一定的量，不然就腌不熟了，熟和不熟的標(biāo)準(zhǔn)是看肉是否和殼分離如果覺(jué)得太腥的話，可以放一些姜片第二豆腐蟹羹，將蟹解凍，切塊，去腮去砂囊，去尖銳部分，放到水里煮，到湯的顏色基本變化之后，放入內(nèi)酯豆腐，滾煮5分鐘之后，芡粉勾芡，起鍋。一般的搭配比例是1盒豆腐，2-3只中等蟹。

　　吃螃蟹的注意事項(xiàng)

　　1、痛風(fēng)、高尿酸血癥、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎的人是不能吃海鮮的,因?yàn)楹ｕr嘌呤太高,容易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶,加重病情。

　　2、有過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用海鮮,因?yàn)楹ｕr過(guò)敏除了避免食用特定的過(guò)敏原外,沒(méi)有好的預(yù)防方法。少吃富含組胺的紅肉魚(yú)。

　　以上關(guān)于冰凍的螃蟹能不能吃的相關(guān)內(nèi)容就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。