小龍蝦是夏天必吃的美食之一，小龍蝦的做法也有很多，一般常見的是清蒸小龍蝦，油燜小龍蝦和紅燒蝦球等，無論是哪一種吃飯都要注意，小龍蝦的蝦頭是不能食用的，因為里面還有大量的細菌、毒素等。那么小龍蝦蝦頭能吃嗎？小龍蝦的功效是什么？讓我們一起來看看吧。

　　小龍蝦蝦頭不能吃。

　　因為小龍蝦是長期生長在污泥環(huán)境中，靠一些病蟲、雜草為生，而小龍蝦的消化系統(tǒng)都在小龍蝦的頭部位置，所以蝦頭中含有大量的病菌、毒素等物質(zhì)，而蝦子的蝦黃是可以食用的。很多野生的小龍蝦都是長期生長在污泥中，依靠食用一些病蟲、雜草等生存，而小龍蝦的消化系統(tǒng)都在頭部的位置，所以小龍蝦的頭部都有大量的細菌、毒素物質(zhì)，平時在吃小龍蝦的時候，需要將小龍的頭部用剪刀直接剪掉。

　　小龍蝦的功效

　　小龍蝦里面會含有鎂，是能有效地調(diào)節(jié)心臟活力的，小龍蝦中的鎂含量很高。經(jīng)常吃小龍蝦，能夠保護心血管系統(tǒng)的功效，而且還能夠降低血液中的膽固醇，預防高血壓和心肌梗死都是非常有效的。小龍蝦還具有通乳的功效，其磷和鈣的含量比較高，對于小孩和孕婦來說，都是非常有好處的。

　　以上關于小龍蝦蝦頭能吃嗎的相關內(nèi)容就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。