牛肉富含鋅，常吃可以預(yù)防感冒，但感冒可以吃牛肉嗎？相信不少人都很好奇感冒可不可以吃牛肉，今天小編就感冒可以吃牛肉嗎這個問題，為你揭秘答案！

　　牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養(yǎng)血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益。那么感冒可以吃牛肉嗎？小編為您介紹。

　　一、感冒可以吃牛肉嗎？

　　在牛肉中含有著豐富的鋅，它具有幫助人體增強免疫力的作用。這是由于它能促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質(zhì)，而且牛肉還是人體補充鋅的重要來源。

　　從中醫(yī)角度來說，牛肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅(qū)寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。冬季養(yǎng)生常吃牛肉，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。

　　感冒可以吃牛肉嗎？感冒可以少量吃些牛肉，但養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒你，感冒發(fā)燒要禁吃牛肉。一般來說，凡患熱性疾病服藥時，應(yīng)禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因酒、辣味食物性熱，魚、肉類有生熱、生痰作用，食后助長病邪，使病情加重。

　　患感冒發(fā)燒時要避免生食、冷食、油膩、油炸物的食物等。因為感冒為熱性疾病，若再加上熱性食物，則不易退燒。德國曾有研究表明，過多食用肉類、乳制品等，可降低人體抗病毒能力。

　　一般治療冬季感冒的中藥或中成藥都有辛散解表的成分，必須忌油膩。否則，油膩食物會對中藥的藥效有影響。另外，由于感冒期間胃腸功能降低，如果吃油膩的食物，就會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)，影響藥物吸收和藥效的發(fā)揮，所以在服西藥期間，也不建議吃油膩食物。

　　另外，感冒初期、平時就有痰火的人也不宜食用羊肉火鍋。因為羊肉性質(zhì)溫?zé)幔写笱a的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會導(dǎo)致病情遷延不愈。

　　二、牛肉治感冒的食療方

　　1、芥菜牛肉湯

　　做法：大芥菜擇好洗凈，切長段；姜去皮；牛肉洗凈，逆著紋切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、腌好；將6碗水倒入煲內(nèi)，下姜片燒開，放一湯匙油，接著放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：散寒解毒，化痰止咳。用于夏季感冒風(fēng)寒，頭痛，周身骨痛等。風(fēng)熱外感，發(fā)熱口渴者忌服。

　　2、黃芪牛肉湯

　　做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包；牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫；加料酒，小火燉兩小時；最后加入少許鹽和胡椒粉即可。

　　功效：中醫(yī)認為，人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。