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            問(wèn)

            白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            2022-04-27 7441次瀏覽

            病情描述:

            平常比較喜歡吃白菜,可以做酸辣白菜,尤其東北吃喜歡吃酸菜,問(wèn)下白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有:含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖類、鐵、鈣、磷、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素、維生素等。里面的粗纖維,可以預(yù)防和治療便秘;蛋白質(zhì)、脂肪可以開(kāi)胃健脾和提高機(jī)體免疫力;維生素C可以防治壞血病。還可以增加血管壁的彈性,以預(yù)防心血管疾病。

            2022-04-22 09:37

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