醪糟，作為一種由糯米或大米經(jīng)過酵母發(fā)酵制成的風(fēng)味食品，其功效與作用豐富多樣。首先，醪糟富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸和多肽類物質(zhì)，能夠有效補充營養(yǎng)，增強體力。同時，它還能促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，具有養(yǎng)顏美容的效果。醪糟具有暖胃活血的作用，所以比較適合在冬天食用。熱食具有健身暖胃、促進血液循環(huán)、靈活四肢的功效，適合血液循環(huán)不良、手足肢端冰冷、胃寒人群飲用，而且吃醪糟還能益氣生津、活血止疼，尤其適合正在坐月子的女性食用。