桂花性溫、味辛，歸肺、脾、腎經(jīng)，泡水喝能夠溫肺化飲，改善肺寒咳嗽、痰多等癥狀。

桂花茶可以排除身體內(nèi)的毒素，起到美容養(yǎng)顏的效果。可以治療口臭、蕁麻疹。治療腸潰瘍，胃疼的患者有一定的效果。

由于桂花屬于溫性食物，過量飲用可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)咽喉紅腫、口干口苦等癥狀，甚至可能誘發(fā)口舌生瘡。

對桂花過敏的人群在飲用后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚紅疹、瘙癢、灼燒感等。由于桂花屬于溫性食物，過量飲用可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)咽喉紅腫、口干口苦等癥狀，甚至可能誘發(fā)口舌生瘡。