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            黃豆皮的營養(yǎng)價值

            2023-07-13 11750次瀏覽

            病情描述:

            最近家里有很多黃豆皮,想問一下醫(yī)生,黃豆皮的營養(yǎng)價值有哪些?。?/p>

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            黃豆皮是黃豆的表皮,是一種常見的食材,含有豐富的營養(yǎng)成分,具有良好的營養(yǎng)價值。黃豆皮中含有豐富的粗纖維,能改善腸道蠕動,幫助消化,改善便秘。它還含有大量的維生素B和礦物質(zhì),能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)健康。黃豆皮還含有豐富的蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的免疫力,促進(jìn)肌肉的生長和發(fā)育。此外,黃豆皮中還含有大量的維生素A、維生素C、維生素E等,能夠調(diào)節(jié)抗氧化酶活性,保護(hù)皮膚,延緩衰老。

            2023-07-13 15:00

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