杏仁含有豐富的營養(yǎng)成分，其中包括維生素E、卵磷脂、卵黃素、維生素B2和維生素B6等，有助于改善記憶力、增強免疫力、促進新陳代謝、降低血脂、預(yù)防心臟病，并可以防止癌癥發(fā)生。杏仁中還含有大量的葉酸，可以幫助預(yù)防貧血。杏仁還有助于改善皮膚狀況，因為杏仁含有豐富的維生素E和抗氧化劑，可以抵抗自由基，減少皺紋，保護皮膚免受環(huán)境污染的傷害。

但是應(yīng)該避免大量食用，如果食用后，身體出現(xiàn)不適，應(yīng)該及時就醫(yī)。