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            生蠔不能和什么一起吃

            2024-06-06 5529次瀏覽

            病情描述:

            生蠔作為一種蚌殼類食物,營養(yǎng)膠質較高,味道鮮美,很多人都喜歡吃,但是我覺得都有食物禁忌,那么,生蠔不能和什么一起吃?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            生蠔在食用時有一些搭配禁忌。生蠔不宜與柿子一起吃,柿子中含有的鞣酸可能與生蠔中的蛋白質結合,形成不易消化的物質,導致腸胃不適。也不能和啤酒一同食用,生蠔是高蛋白、高嘌呤食物,啤酒中的維生素B1會加速嘌呤分解,容易誘發(fā)痛風。同時,生蠔與濃茶也不適宜搭配,濃茶中的鞣酸會影響生蠔中營養(yǎng)成分的吸收。此外,生蠔和芹菜一起吃可能會降低鋅的吸收。

            在日常飲食中,要注意避免與這些食物同時進食。如果食用后,身體出現(xiàn)不適的癥狀,應該及時就醫(yī)。

            2024-06-06 14:53

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