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            雞腿嘌呤含量高嗎

            2024-06-06 19961次瀏覽

            病情描述:

            雞腿嘌呤含量高嗎

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            雞腿的嘌呤含量相對較高,但屬于中等嘌呤食物。具體來說,每100克雞腿中的嘌呤含量大致在50到150毫克之間,甚至可能達(dá)到140.3毫克或更高(約150-160毫克)。這個范圍意味著雞腿的嘌呤含量既不算特別低,也不算特別高。對于需要控制嘌呤攝入的人群,如痛風(fēng)患者,應(yīng)當(dāng)適量食用雞腿,避免長期或大量攝入。同時,烹飪方式也需要注意,盡量選擇水煮或清燉的方式,避免油炸或燒烤等高嘌呤的烹飪方法,將其對嘌呤攝入的影響控制在一定范圍內(nèi)。

            2024-06-06 15:20

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