冬棗具有豐富的營養(yǎng)價值，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.豐富的維生素：特別是維生素C含量極高，每100克冬棗中維生素C含量可達352毫克，遠超過蘋果和梨，被譽為“活維生素丸”。
2.多樣的礦物質(zhì)：含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，其中鐵元素有助于促進血紅蛋白的合成，對補血有益。
3.高含量的氨基酸：含有19種人體必需的氨基酸，如天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等，對身體具有重要營養(yǎng)價值。
4.高糖分與能量：富含糖分，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖，為人體提供能量。
5.其他營養(yǎng)成分：還含有膳食纖維、維生素A、維生素B群、維生素E等多種營養(yǎng)成分，有助于增強免疫力、促進消化和維持健康。