甘藍(lán)作為一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，具有多種顯著的功效與作用。甘藍(lán)富含維生素C、維生素E和多種微量元素，能夠增強(qiáng)人體免疫力，保護(hù)身體免受自由基損傷。甘藍(lán)中的纖維素含量豐富，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化和排便，對(duì)預(yù)防和緩解便秘有一定效果。甘藍(lán)還含有一定量的硫元素，具有殺菌止癢的作用，對(duì)皮膚瘙癢、濕疹等疾病有一定療效。甘藍(lán)還能輔助降低血糖、血壓，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。所以甘藍(lán)是一種非常健康的蔬菜，適量食用對(duì)身體健康有益。