瓜子具有豐富的營養(yǎng)價值，主要包括以下幾個方面：
1.微量元素與維生素：瓜子富含葉酸、鎂、硒、鉀等微量元素，以及維生素A、B、C和E等多種維生素。這些成分對于維護(hù)人體健康至關(guān)重要。
2.降低膽固醇與預(yù)防疾?。汗献又械牟伙柡椭舅帷営退岷陀退嵊兄诮档湍懝檀?，預(yù)防動脈硬化和高血壓。其中，鉀元素能保護(hù)心臟，預(yù)防高血壓。
3.抗氧化與美容：維生素E能有效防止衰老，提高人體免疫力，并具有抗氧化作用，對于女性來說還有美容養(yǎng)顏的效果。
4.促進(jìn)消化與吸收：瓜子中的香味能刺激消化液分泌，促進(jìn)食物的消化與吸收。