血糖高的人可以吃的菇子有：
1.香菇：富含香菇多糖，有助于調(diào)節(jié)糖代謝，減輕糖尿病癥狀。
2.黑木耳：含有木耳多糖，可幫助修復(fù)胰島細(xì)胞，延緩碳水化合物吸收，控制血糖。
3.金針菇：膳食纖維含量高，能改善身體糖代謝，延緩餐后血糖上升。
4.平菇：膳食纖維豐富，有助于潤(rùn)腸道，預(yù)防便秘，同時(shí)富含鉀元素，有助于緩解水腫。
5.猴頭菇：具有降低胃酸的功效，能保護(hù)胃黏膜，適合腸胃功能不佳的糖尿病患者。
血糖高的人在選擇菇子時(shí)，可以?xún)?yōu)先考慮上述幾種，適量食用有助于控制血糖，并補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。