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            血糖高的人可以吃豆苗嗎

            2024-07-03 14255次瀏覽

            病情描述:

            我這次去醫(yī)院查下來血糖偏高,空腹血糖是7,最近吃豆苗會(huì)吃很多,請(qǐng)問血糖高的人可以吃豆苗嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人可以吃豆苗,但需適量并注意烹飪方式。豆苗屬于綠葉蔬菜,含糖量很低,富含膳食纖維和多種礦物質(zhì),如鉀,有助于增加飽腹感、控制血糖,并可能輔助降血壓。對(duì)于血糖高的人來說,適量食用豆苗是有益的。豆苗的嘌呤含量較高,過量攝入可能引起尿酸升高,因此尿酸高的患者需謹(jǐn)慎食用。此外,建議采用清淡、低脂、低鹽的烹飪方式,如蒸、煮、燉等,以保留豆苗的營養(yǎng)價(jià)值并避免對(duì)血糖產(chǎn)生不利影響。血糖高的人在控制好食用量和烹飪方式的前提下,可以適量食用豆苗。

            2024-07-03 11:22

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