馬蹄，又稱荸薺，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，具有多種功效與作用。馬蹄性寒味甘，能清肺化痰，有效緩解肺熱咳嗽、咳吐黃黏濃痰等癥狀。馬蹄富含粗蛋白、淀粉及粗脂肪，可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用，適用于便秘患者。馬蹄還能止渴降糖，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療效果。其水煎湯汁還能利尿排淋，適宜尿路感染患者。虛寒及血虛者需謹(jǐn)慎食用，以免加重虛寒癥狀。馬蹄在食療方面展現(xiàn)出清肺、潤(rùn)腸、降糖、利尿等多重功效，是一種值得選擇的食材。