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            吃馬蹄為什么會過敏

            2024-07-12 17602次瀏覽

            病情描述:

            我媽媽今天給我燉了馬蹄,吃過以后出現(xiàn)了過敏現(xiàn)象,吃馬蹄為什么會過敏?

            醫(yī)生回答(1)
            王曉彥主任醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

            吃馬蹄過敏的原因復(fù)雜多樣,主要包括:
            1.個人體質(zhì)因素:部分人群可能屬于過敏體質(zhì),對馬蹄中的某種成分,如蛋白質(zhì)、維生素、煙酸、胡蘿卜素等,存在過敏反應(yīng)。這種體質(zhì)可能由先天遺傳或自身免疫因素導(dǎo)致,使得機體對馬蹄產(chǎn)生異常的免疫應(yīng)答。
            2.馬蹄成分刺激:馬蹄中的某些成分在攝入后可能被免疫系統(tǒng)視為外來物質(zhì),從而觸發(fā)免疫應(yīng)答,產(chǎn)生IgE抗體,并釋放組胺等炎癥介質(zhì),導(dǎo)致過敏癥狀的出現(xiàn)。
            3.食用方式與量:食用馬蹄的方式和量也可能影響過敏的發(fā)生。例如,過量食用或空腹食用可能增加胃腸道負擔(dān),影響食物的消化和吸收,進而增加過敏的風(fēng)險。
            4.環(huán)境因素:外界環(huán)境也可能對過敏反應(yīng)產(chǎn)生影響。例如,環(huán)境因素可能激發(fā)體內(nèi)的過敏性基因,使得原本不過敏的人群對馬蹄產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

            2024-07-12 11:03

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