海參作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海洋食品，對(duì)許多健康狀況有益，但并非所有人群均適合食用。某些病癥患者應(yīng)避免食用海參。對(duì)于慢性腎病患者，海參中的高蛋白質(zhì)可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎功能的正常運(yùn)作。糖尿病患者在食用海參時(shí)需注意，因?yàn)槠淇赡軐?duì)血糖水平產(chǎn)生影響，在沒(méi)有控制總體膳食結(jié)構(gòu)的情況下。消化系統(tǒng)疾病患者，如胃炎或胃潰瘍，食用海參可能導(dǎo)致胃酸分泌增加，引發(fā)或加重消化道不適。對(duì)于海鮮過(guò)敏者，海參也可能引起過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。高膽固醇和高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用海參，因?yàn)槠渲械哪承┏煞挚赡軙?huì)對(duì)血脂和血壓產(chǎn)生不利影響。