青棗，其功效與作用主要體現(xiàn)在：

1.保護心血管：青棗中的鉀元素有助于維持心臟健康，降低血壓；而其含有的黃酮類化合物則能抑制血管硬化，對預防心血管疾病有積極作用。

2.補充營養(yǎng)：青棗富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C、A、B族等多種維生素，以及鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)。這些成分能有效補充機體所需營養(yǎng)，促進新陳代謝。

3.促進消化：青棗中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘，同時還能吸附腸道中的有害物質(zhì)，起到一定的排毒作用。

4.鎮(zhèn)定安神：青棗中的黃酮類化合物具有鎮(zhèn)定和催眠效果，能協(xié)助身體釋放壓力，改善睡眠質(zhì)量。

青棗需注意適量食用，尤其是糖尿病患者應控制攝入量，避免影響血糖控制。