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            問(wèn)

            孕婦能不能吃香椿

            2024-08-15 269次瀏覽

            病情描述:

            最近春天到了,又是開(kāi)始吃野菜的季節(jié)了,想問(wèn)一下孕婦能不能吃香椿?

            醫(yī)生回答(1)
            張露副主任醫(yī)師

            山東省立醫(yī)院

            孕婦是可以適量食用香椿的。

            香椿富含維生素C、胡蘿卜素以及多種微量元素,具有健脾開(kāi)胃、清熱解毒、美容護(hù)膚等功效,適量食用有助于增加孕婦食欲,緩解孕期便秘等癥狀。

            但是香椿含亞硝酸鹽,過(guò)量攝入可能對(duì)人體產(chǎn)生不利影響,尤其是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),需謹(jǐn)慎。建議:

            1.適量食用:香椿雖好,但不宜過(guò)量,以免因攝入過(guò)多粗纖維導(dǎo)致腹瀉或過(guò)敏。

            2.注意食材來(lái)源:確保香椿來(lái)源可靠,無(wú)農(nóng)藥殘留,食用前需充分浸泡洗凈。

            3.烹飪方式:香椿應(yīng)做熟后食用,如香椿炒雞蛋等,避免涼拌或生吃,以減少亞硝酸鹽的攝入。

            4.過(guò)敏體質(zhì):對(duì)香椿過(guò)敏的孕婦應(yīng)避免食用,以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

            2024-08-15 09:49

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