面粉的營養(yǎng)成分
2024-09-03 467次瀏覽
面粉是我家經(jīng)常吃的，想問一下醫(yī)生， 面粉的營養(yǎng)成分有哪些？
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
面粉的主要營養(yǎng)成分包括：
1.碳水化合物：這是人體獲取能量的主要來源，面粉的主要成分，約占75%。而且還有一定比例的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。
2.微量元素：面粉中的硒、銅、錳等元素，具有抗氧化作用，對(duì)預(yù)防疾病、延緩衰老有一定幫助。
3.維生素：面粉中含有B族維生素，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康等作用。
4.脂肪：面粉中含有含量較低的脂肪，約1%-2%。還含有一定量的健康脂肪酸，如亞油酸等，對(duì)心血管健康有幫助。
5.蛋白質(zhì)：不同類型的面粉，如高筋、中筋、低筋蛋白質(zhì)含量和類型會(huì)有所不同。面粉中蛋白質(zhì)含量占10%-15%，含有多種必需氨基酸，對(duì)維持肌肉組織、促進(jìn)生長發(fā)育有重要作用。
合理食用面粉及其制品，可以為人體提供均衡的營養(yǎng)。
2024-09-03 18:40
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問核輻射對(duì)人體有怎樣的傷害
答
核輻射對(duì)人體的傷害包括以下幾點(diǎn)：
1、直接損傷：高劑量的輻射可以直接破壞細(xì)胞的DNA，導(dǎo)致細(xì)胞死亡或功能障礙。這種損傷通常發(fā)生在輻射暴露后的短時(shí)間內(nèi)，表現(xiàn)為急性放射病，癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉、疲勞、皮膚紅斑等。
2、間接損傷：即使在較低劑量下，輻射也能通過產(chǎn)生自由基來間接損傷細(xì)胞。自由基是高度反應(yīng)性的分子，能引發(fā)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，損害細(xì)胞膜和DNA，導(dǎo)致細(xì)胞功能紊亂或死亡。
3、消化損傷：長時(shí)間接觸核輻射可能累及消化系統(tǒng)，導(dǎo)致惡心、嘔吐、食欲下降等消化道不良反應(yīng)。
4、神經(jīng)損傷：核輻射可能會(huì)直接損傷神經(jīng)細(xì)胞，誘發(fā)頭暈、頭痛、意識(shí)障礙等相關(guān)情況，甚至可能導(dǎo)致血壓升高或昏迷。
5、血液損傷：核輻射會(huì)直接影響血液系統(tǒng)，如直接殺死血小板、白細(xì)胞等人體細(xì)胞，進(jìn)而造成造血功能發(fā)生障礙，容易增加貧血、白血病等疾病的發(fā)生率。
