以下是紅糙米的主要功效與作用：

1.豐富的膳食纖維：紅糙米含有較高的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，同時(shí)能夠幫助降低血液中的膽固醇水平，對(duì)心血管健康有好處。

2.低血糖反應(yīng)：由于其富含復(fù)合碳水化合物，紅糙米的血糖生成指數(shù)較低，適合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用，有助于穩(wěn)定血糖水平。

3.抗氧化劑來(lái)源：紅糙米中含有多種抗氧化物質(zhì)，如類黃酮、花青素等，這些成分可以幫助抵抗自由基的損害，減緩細(xì)胞老化過(guò)程，增強(qiáng)免疫力。

4.礦物質(zhì)和維生素：紅糙米是鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)以及B族維生素的良好來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、促進(jìn)能量代謝、維護(hù)皮膚健康等方面都有重要作用。

紅糙米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，適合各年齡段人群食用，尤其是追求健康飲食的人群更為適用。