動物骨里80%以上都是鈣，是天然的鈣源，其中骨鈣的含量最為豐富，除此之外，還含有蛋白質(zhì)、骨膠原蛋白、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是滋補、保健的理想食材。