同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右；火腿有增強(qiáng)人體免疫力的作用，此粥是補(bǔ)鈣滋補(bǔ)之品，對(duì)肝炎和癌癥都有很好的輔助治療作用，中年男性常吃可養(yǎng)腎生精，調(diào)節(jié)性功能。