甲魚屬于高營養(yǎng)品，要真正研究過甲魚的營養(yǎng)價值才知道，甲魚的裙邊是營養(yǎng)最豐富的部位，含有人體所需的18種氨基酸和特殊抗癌物質(zhì)，海帶對人體多種疾病有食療功效，此湯可起到軟堅散結、滋陰涼血的作用。