榛子含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體所需八種氨基酸和礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富，板栗的補(bǔ)脾健胃效果顯著，二者搭配熬煮成粥，香甜可口，補(bǔ)而不膩。