鹿茸是東北三寶之一，服法眾多，可泡茶、泡酒、燉服、熬湯、粉碎成粉加入其它菜式中等等。鹿茸煮粥后鹿茸的功效能發(fā)揮極致，鹿茸粥屬于食療藥粥，是藥膳的一部分，而且具有很好的滋補和保健作用。