茅根粥為東莞特有的漢族傳統(tǒng)名點，茅根與米同熬，清香可口，具有清涼，去濕，降火的功效，冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效，加入冰糖可增加甜味，使粥香甜可口。