滑子菇的表面是一種粘性物質(zhì)—核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。小白菜富含膳食纖維，可起到清熱解毒、潤腸通便的功效，此菜不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還可以起到保健作用。