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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
主食 >
全麥葡萄干面包

            

            

            全麥葡萄干面包
            

            

            

            

            

            
簡介：
             這個面包做的有點大，不需要的把量減半，面盡量揉出手套膜口感才會好吃！而且面千萬不要發(fā)過，那樣就酸了，葡萄干也可以換成自己喜歡的堅果！ 
            

            

            

            

            全麥葡萄干面包 所需材料
            

            

              

            • 全麥粉：480克
              • 

            • 牛奶：200克
              • 

            • 雞蛋：2個
              • 

            • 葡萄干：適量
              • 

            • 白糖：60克
              • 

            • 鹽：3克
              • 

            • 黃油：30克
              • 

            • 發(fā)酵粉：5克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            所有面包材料按牛奶，雞蛋，白糖，鹽，面粉，發(fā)酵粉順序放入面包機，揉面功能揉至二十分鐘后放入黃油揉至完全階段！
            

            

            

            

            

            
2


            

            放入面包機發(fā)酵2.5倍大！
            

            

            

            

            

            
3


            

            拿出揉均排氣蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
            

            

            

            

            

            
4


            

            葡萄干放入面團中揉均！
            

            

            

            

            

            
5


            

            整出圓形放入中空模具！
            

            

            

            

            

            
6


            

            放置烤箱調(diào)溫三十度，進行二次發(fā)酵，烤箱里放一碗開水，發(fā)酵2.5倍大！
            

            

            

            

            

            
7


            

            烤箱提前預(yù)熱180度，底層烤40分鐘！
            

            

            

            

            

            
8


            

            出爐倒扣晾涼脫模！
            

            

            

            

            

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