糯米粉蒸排骨
簡(jiǎn)介：
1、墊盤的蔬菜亦可用芽白，甚至土豆片，視個(gè)人喜好；
2、我選用的五香蒸肉粉巳含有鹽，故只放少許醬油著色；
3、蒸制時(shí)，在糯米上撒上少許水。
糯米粉蒸排骨 所需材料
- 肋排：500克
- 糯米：100克
- 五香蒸肉粉：80克
- 白葡萄酒：20毫升
- 老抽：10毫升
步驟詳解
1
肋排洗凈，濾干水分；糯米用水浸泡二小時(shí)；
2
加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌勻，蓋上保鮮膜，入冰箱腌制二小時(shí)；
3
盤中鋪上包菜葉墊底，碼上腌好的排骨；
4
排骨上再鋪上浸泡過(guò)的糯米；
5
入蒸鍋大火蒸40分鐘；
6
出鍋。就這么簡(jiǎn)單，你也試試吧！
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