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白煮肉

簡介：

肉要盡量煮的爛一點，這樣口感好，切肉要等到肉涼透了再切，這樣可以切的薄一點吃著不膩！蒜泥要掐的細(xì)一點！

白煮肉所需材料

豬肉：300 克
蔥：10克
姜：10克
花椒：20粒
八角：1個
料酒：10克
鹽：20克
蒜瓣：6瓣
生抽：10克
味極鮮：15克
米醋：10 克
香油：5克
生菜：300克
冰糖：5克

步驟詳解

1

里脊肉，下面帶一層小豬皮

2

味極鮮米醋，冰糖

3

生抽，鹽

4

蔥姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入鍋內(nèi)，鍋開后大約40分鐘，用筷子很順利穿透豬肉就可以了

5

煮熟后自然冷卻

6

如圖切片，盡量切的薄一點

7

生菜一盤，是用來把豬肉蘸蒜后包起來吃的！

8

蒜葜成蒜泥倒入味極鮮，生抽，米醋，香油！

9

一道簡單營養(yǎng)的白煮肉就做好了，沾著蒜泥夾在生菜里面，外脆內(nèi)嫩很不錯噠！

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